Ital. Guanciale
Produktnummer:
SW034
Produktinformationen "Ital. Guanciale"
Guanciale ist ein aus der Schweinebacke oder dem Schweinenacken hergestellter luftgetrockneter, angeräucherter Speck aus dem Latium und angrenzenden Regionen Italiens. In der Liste der traditionellen und typischen Produkte der Region Latium sind zwei Sorten geschützt.
Der ist sehr lecker und kann als Pendent zum Pancetta verwendet werden
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